“器為茶之父”,沖泡#普洱茶時選擇什么#茶器沖泡才能更好的呈現(xiàn)出茶葉特點呢?
選擇時從實用角度出發(fā),而后考慮美觀及整體搭配。沖泡茶葉的器具多種多樣,瓷、陶、玻璃等等材質(zhì),形狀不一,有壺、有#蓋碗等。
今天給大家分享幾種沖泡普洱茶常用的茶器。
1、蓋碗魯迅先生曾說“喝好茶,是要用蓋碗的?!鄙w碗是使用比較廣泛的,稱為“萬能茶具”它幾乎可以用來沖泡任何茶類,對于剛泡茶不久的朋友來說沒掌握沖泡技巧的話容易燙手。白瓷蓋碗不會吸附茶葉的香氣,散熱性好,容易控制,易清洗。不會改變茶葉的內(nèi)質(zhì)屬性,可以很好地呈現(xiàn)茶品茶質(zhì),能將一款茶的優(yōu)缺點呈現(xiàn)出來;便于聞茶香、賞茶湯,觀葉底,是日常品評必不可少的茶具。
2、#紫砂壺,紫砂壺壁厚,保溫性強,沖泡存放過的茶葉時便于茶葉內(nèi)質(zhì)析出以及香氣釋放,因此紫砂壺沖泡出來的老茶比起其它材質(zhì)的茶壺而言,香氣濃郁持久,但紫砂易吸附味道,建議分類分茶品用壺,可以避免茶味混雜,影響茶葉的特點的呈現(xiàn)。
注:細(xì)嫩的茶葉不要使用紫砂壺沖泡,蓋碗為佳。用紫砂壺沖泡普洱茶可以說是良配了,但是市場上以次充好的現(xiàn)象太多。
3、紫陶壺紫陶壺沖泡普洱熟茶,近些年受到很多茶友的好評,因為用紫陶壺沖泡出來的熟茶,品飲時會感受到茶湯的純凈度更高一些,茶湯湯質(zhì)會更柔軟飽滿,陳香醇厚。
煮茶煮茶的器具材質(zhì)有很多種,銀質(zhì)、陶制、鐵質(zhì)、玻璃等。喜歡煮茶的朋友在選擇器具的時候,不建議使用鐵壺煮茶,如果買到的鐵壺內(nèi)壁沒有經(jīng)過氧化處理的話,茶中的茶多酚和鐵壺內(nèi)壁發(fā)生化學(xué)反應(yīng),會使湯色變黑,選擇陶壺、銀壺、玻璃壺等煮茶效果更好。
銀壺煮出來的茶湯相對更細(xì)膩綿柔順滑一些;喜歡觀賞湯色的朋友可以選用玻璃壺。